E' il piatto di uno chef italiano, sua maestà Nettuno; ogni tanto ci serve queste specialità; ci vuole prendere per la gola deliziandoci anche gli occhi.
Alcuni ingredienti sono noti: una notte di libeccio tirato, una scaduta mattutina, un fondale di sassi e sabbia tipo Levanto, una manciata di onde sostenute, una spruzzata di vento da terra a completare il capolavoro.
Comunque la ricetta finale è segreta: le dosi e l'amalgama degli ingredienti sono top secret.
A noi mortali non è dato sapere...solo godere!!!!!
Location: Levanto
Shot: Lele
giovedì 23 ottobre 2008
Paretona mediterranea con tubo
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